Willkommen in der GourmetLounge
In der GourmetLounge empfangen wir euch zu außergewöhnlichen Tastings und besonderen Events. Zusammen mit unseren Partnern sind wir immer auf der Suche nach neuen, ansprechenden Formaten, um euch noch mehr GenussZeit bieten zu können.
Taucht mit uns in einen vielfältigen Event-Kalender ein und findet das Event für euch.
Events 2026
Sa., 25.04.2026 – 18.00 Uhr
Service Residenz Schloss Bensberg
SPARGEL deluxe
Klassisch. Exklusiv. Genussvoll.
Erlebt mit uns einen Frühlingsgenuss der besonderen Art: Unser Spargelbuffet am
Samstag, den 25. April, ab 18.00 Uhr in der Service Residenz Schloss Bensberg verbindet die traditionsreiche Vielfalt des Spargels mit kulinarischer Raffinesse und eleganter Gastlichkeit.
Freut euch auf warme und kalte Variationen von weißem und grünem Spargel – klassisch interpretiert und kreativ verfeinert. Ergänzt wird das Buffet durch eine offene Weinbar, an der wir sorgfältig ausgewählte Weine reichen, die perfekt mit dem feinen Spargelaroma harmonieren. Ob frisch, elegant oder charaktervoll – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Das Event findet in einer entspannten, exklusiven Atmosphäre statt. Jeder Gast verfügt über einen Sitzplatz, zusätzlich laden Stehtische zu ungezwungenen Gesprächen und geselligen Begegnungen ein. Unser Team sorgt mit aufmerksamem Service dafür, dass ihr den Abend in vollen Zügen genießen könnt.
Sichert euch euren Platz und erlebt einen genussvollen Frühlingsabend, der Spargel in all seinen Facetten feiert.
Darauf dürft ihr euch freuen:
Spargelcremesuppe mit Croutons
Spargelsalat mit Kresse, Radieschen und Ei
Panna Cotta von weißem Spargel und Flusskrebsen
rund um den weißen Spargel:
Salzkartoffeln und Kartoffelgratin
gebratener Lachs und sous vide gegartes Roastbeef
Klosterschinken und Schwarzwälder Schinken
Hollandaise Soße und flüssiger Butter
Mousse au Chocolat
Erdbeer-Spargel Creme Brûlée
69,50 € p.P.*
inkl. Weinbar & Wasser
*Änderungen bei den Weinen wie Speisen vorbehalten
Unsere partner:
Sa., 27.06.2026 – 17.30 Uhr
Service Residenz Schloss Bensberg
LA DOLCE VITA – Italienische Nacht
Ein Sommerabend wie in Italien: lebendig, genussvoll und voller Lebensfreude.
Mit LA DOLCE VITA – Italienische Nacht laden wir euch ein zu einer rauschenden Genussreise durch die italienische Küche – entspannt, gesellig und voller mediterranem Flair.
Freut euch auf Live-Cooking-Stationen, an denen italienische Klassiker frisch für euch zubereitet werden: duftende Pizza aus dem Ofen, cremige Pasta direkt aus dem Parmesanrad, eine große Auswahl an Antipasti, feine Kleinigkeiten und süße italienische Leckereien zum Abschluss.
Begleitet wird der Abend von einer offenen Weinbar mit ausgewählten italienischen Weinen sowie klassischen Drinks wie Aperitivos, Spritz & Co. – perfekt für einen lauen Sommerabend. Alles ist darauf ausgelegt, den Moment zu genießen, zu teilen und gemeinsam zu feiern.
Große, kommunikative Tische laden zum Zusammensitzen ein und spiegeln die italienische Lebensart wider: ungezwungen, herzlich und genussorientiert. Entspannte Musik, warme Sommerstimmung und kleine Details schaffen eine Atmosphäre, in der man gerne bleibt – ganz gleich, ob man sich treiben lässt, probiert, plaudert oder einfach genießt.
LA DOLCE VITA ist mehr als ein Dinner – es ist ein Abend voller Geschmack, Leichtigkeit und italienischem Lebensgefühl. Für alle, die gutes Essen, gute Gespräche und echtes Sommer-Feeling lieben.
Sichert euch euren Platz und erlebt einen genussvollen Sommerabend, der italienische Lebensfreuden in all seinen Facetten feiert.
Darauf dürft ihr euch freuen:
Üppiges Antipasti Buffet & flying Antipasti mit italienischen Klassikern hochwertig und modern interpretiert
Live Stationen mit Pasta-Parmesan-Rad, frischer Pizza und Salsiccia vom Grill
Tiramisu und Torta della Nonna
79,00 € p.P.*
inkl. Weinbar & Wasser
*Änderungen bei den Weinen wie Speisen vorbehalten
Unsere partner:
Sa., 19.09.2026 – 18.00 Uhr
Service Residenz Schloss Bensberg
WAGYU x WINE – Menü
Ein Abend für echte Genießer
Ein Abend, der Tiefe hat. Herkunft. Handwerk. Geschmack.
WAGYU x WINE ist ein exklusives Genusserlebnis für alle, die außergewöhnliches Fleisch, ehrliche Geschichten und perfekt abgestimmte Weine schätzen.
Freut euch auf ein 5-Gang-Menü rund um edles Bio-Wagyu-Fleisch, begleitet von korrespondierenden Weinen, die jeden Gang geschmacklich tragen und veredeln. Jeder Gang ist bewusst komponiert – reduziert, präzise und voller Charakter.
Das Fleisch stammt vom Schneider Biohof aus dem rheinischen Broich – einem Familienbetrieb, der seit Generationen für ehrliche Bio-Landwirtschaft, nachhaltige Tierhaltung und Fleischqualität mit klarer Herkunft steht. Mit großer Erfahrung in der Zucht von Bio-Angusrindern und der neuen Linie edler Bio-Wagyu-F1-Rinder verbindet der Hof Tradition, Wissen und kompromisslosen Qualitätsanspruch.
Die Tiere wachsen mit Ruhe, Zeit und Respekt auf: auf saftigen Weiden, unter rheinischem Himmel, mit bestem Bio-Futter. Das Ergebnis ist ein Fleisch von außergewöhnlicher Qualität – fein marmoriert, unglaublich zart und voller Tiefe. Aus Überzeugung wird das ganze Tier wertgeschätzt, weshalb ihr an diesem Abend auch besondere Cuts im Sinne von Nose to Tail erwarten dürft.
Ein besonderes Highlight:
Der Bauer selbst ist an diesem Abend vor Ort. Zu jedem Gang erzählt er persönlich von den Cuts, der Aufzucht, der Philosophie hinter dem Fleisch – und davon, warum echtes Wagyu weit mehr ist als ein Luxusprodukt. Seine Geschichten machen jeden Bissen greifbar, ehrlich und einzigartig.
Die begleitenden Weine sind sorgfältig ausgewählt und perfekt auf die einzelnen Gänge abgestimmt – mal kraftvoll, mal elegant, immer im Dialog mit dem Fleisch.
WAGYU x WINE ist bewusst exklusiv gehalten.
Der angebotene Preis versteht sich als Einführung in dieses besondere Format – ein Abend, der in dieser Qualität, mit dieser Herkunft und dieser persönlichen Tiefe üblicherweise deutlich höher angesiedelt ist. Wagyu dieser Güte ist selten, aufwändig und kostbar – umso besonderer ist diese Gelegenheit, es in diesem Rahmen erleben zu dürfen.
Ein Abend für echte Genießer.
Für alle, die wissen wollen, wo Geschmack wirklich herkommt.
Darauf dürft ihr euch freuen:
Wagyu-Ochsenschwanzsuppe
***
Wagyu-Flansteak | Jus | Karotte | Kartoffelwürfel
***
Picanha | Wurzelgemüse
***
geschmorte Schulter | Paprika Coullis | Püree
***
Crème brûlée verfeinert mit Knochenmark
111,11 € p.P.*
inkl. Weinbegleitung & Wasser
*Änderungen bei den Weinen wie Speisen vorbehalten
Unsere partner:
Sa., 28.11.2026 – 18.00 Uhr
Service Residenz Schloss Bensberg
Kulinarischer Weinlese-Abend
Eine Reise durch Deutschlands Weinregionen
Wenn die Tage kürzer werden, die Trauben reif sind und der Herbst seinen Zauber entfaltet, beginnt eine der schönsten Zeiten im Weinjahr: die Weinlese.
Mit unserem Kulinarischen Weinlese-Abend laden wir euch ein zu einer genussvollen Reise durch fünf bedeutende Weinregionen Deutschlands – begleitet von Geschmack, Geschichten und feiner Gourmetküche.
An diesem Abend erwartet euch ein gesetztes Menü, bei dem jeder Gang einem typischen Wein aus einer von fünf deutschen Regionen gewidmet ist. Jeder Wein steht stellvertretend für seine Herkunft – authentisch, charakterstark und sorgfältig ausgewählt. Dazu servieren wir perfekt abgestimmte Speisen, inspiriert von traditionellen Gerichten, die während der Weinlese in den jeweiligen Regionen genossen werden.
Selbstverständlich bieten wir immer auch eine hochwertige vegetarische Alternative, die geschmacklich ebenso fein abgestimmt ist und den Charakter der jeweiligen Region widerspiegelt.
Zu jedem Menüpunkt und jedem Wein gibt es eine kurze, spannende Einführung:
Hintergründe zur Region, zur Weinlese, zur Rebsorte und zur Idee hinter dem Gericht. Kleine Geschichten, interessante Fakten und genussvolle Details, die den Abend lebendig machen – informativ, aber angenehm kurz und unterhaltsam.
Der Kulinarische Weinlese-Abend ist ein Abend zum Ankommen, Zuhören und Genießen. Kein Trubel, kein Buffet – sondern bewusstes Erleben, gute Gespräche und ein Menü, das euch Schritt für Schritt durch Deutschlands Weinlandschaft führt. Jeder Gast hat dafür einen Sitzplatz und unser Team sorgt mit aufmerksamem Service dafür, dass ihr den Abend entspannt verbringen könnt.
Ein stimmungsvoller Abschluss unseres Eventjahres.
Für alle, die Wein nicht nur trinken, sondern verstehen und fühlen möchten.
Darauf dürft ihr euch freuen:
1. Gang:
Lauwarmer Feldsalat mit gebratenen Pilzen, Birne & Walnuss-Vinaigrette ( veg. ) //
Flammkuchen mit Mosel-Speck, Zwiebeln und mildem Bergkäse
*** Mosel: Auxerrois ***
2. Gang:
Rheingauer Rieslingsuppe mit Croutons und Trauben
*** Rheingau: Riesling ***
3. Gang:
Kastanien-Gnocchi mit Salbeibutter und Bergkäse ( veg. )
// Pfälzer Saumagen ( Jus ), Kartoffelpüree und Weinsauerkraut
*** Pfalz: Grauburgunder ***
4. Gang:
gebratene Kürbisspalten mit Kräuterquark und gerösteten Haselnüssen ( veg. )//
Hirschrücken mit Butterspätzle und Waldpilzen
*** Ahr: Portugieser ***
5. Gang:
Apfelküchle mit Vanilleschaum
*** Rheinhessen: Bormeo Verd Kabinett ***
78,00 € p.P.*
68,00 € p.P.*/veg.
inkl. Weinbegleitung & Wasser
*Änderungen bei den Weinen wie Speisen vorbehalten
Unsere partner:
Events 2025
Sa., 22.03.2025 – 18.30 Uhr
Service Residenz Schloss Bensberg
BUBBLES & BITES TASTING
Erfahrt in diesem Tasting mit MasterClass alles über die Herstellung verschiedener Schaumweinarten von Secco, Sekt bis hin zu Champagner mit abgestimmten Köstlichkeiten. Wir nehmen euch mit auf eine prickelnde Reise durch unterschiedliche Anbaugebiete, Länder und Stilistiken. Von der Rebe bis in die Flasche betrachten wir jeden Schritt und genießen dabei das perlende Ergebnis im Glas.
Perlwein: Garnele * Tempura * Safran Mayo
Sekt: pikanter Fenchel * Wassermelone
Brute nature: Reibekuchen * Tatar vom Räucherlachs
Crémant: Mosler Schinken * Blätterteig
Champagner: Desietra Kaviar * Blutorangen Gel * Blini
74 ,00 € p.P.*
inkl. Brot & Wasser
*Änderungen in der Reihenfolge, bei den Weinen wie Speisen vorbehalten
Unsere partner:
Sa., 24.05.2025 – 18.30 Uhr
Service Residenz Schloss Bensberg
GenussReise: DEIN FIRMENEVENT
Reist mit uns an verschiedenen Live-Cooking Stationen durch eine abwechslungsreiche GourmetWelt und entdeckt eine Vielfalt an Weinen an der Bar. In einer entspannten Atmosphäre kommt ihr mit unseren Köchen und euren Mitarbeitern oder Kunden ins Gespräch. Entdeckt dabei die passenden Weine in der Vinothek und flaniert bei diesem exklusiven Event von Station zu Station und genießt das Besondere.
Pasta Station
Parmesanrad * Nudeln * Rucola * Oliven * getrocknete Tomaten * Cashewkerne
Fisch Station
Lachs Sashimi * Gurkensalat * Sesam * Ingwer Espuma
Fleisch Station
Ragout Fin vom Kalb * Spargel * Pastete mit Tomatenschaum * Schnittlauch
Dessert Station
Schokoladenbrunnen mit Obst * Tonka Bohnen Creme brûlee * Batida de Coco Creme * Zitronentarte
95 ,00 € p.P.*
inkl. Aperitif, Wein & Wasser
*Änderungen bei der Auswahl der Weine sowie Speisen vorbehalten. Buchbar nur für Gruppen ab 5 Personen.
Unsere partner:
Sa., 21.06.2025 – 17.30 Uhr
Service Residenz Schloss Bensberg
GRILL ROYAL
An verschiedenen Grill-Stationen verwöhnen wir euch mit außergewöhnlichen Spezialitäten. Dazu genießet ihr ausgewählte Weine und Longdrinks von der Bar. Ein royaler Grillabend, an dem es an nichts fehlt und ihr BBQ auf neue Weise kennenlernt. Der passende Tropfen im Glas und ein kühler Drink runden dieses Event ab.
Grill Stationen
Jakobsmuscheln ( in der Schale ) angerichtet
Saltimbocca von der Lotte
Roastbeef am Stück gegrillt
hausgemachte, vegetarische Alternativen wie eingelegter Käse, marinierter Blumenkohl, vegane Köfte und vieles mehr
***
Passendes zu den Grill-Delikatessen
Antipasti, gegrillte Salatherzen und Linsensalat
Rosmarin Brätlinge und Grillgemüse
Tomaten Chutney, Oliven Chutney und Kräuterbutter sowie Brot
***
Dessert
Chocolate & Fruits: helle Mousse au Chocolat, Schokoladen Tarte, Bruchschokolade und Obstauswahl
140 ,00 € p.P.*
inkl. Aperitif & Wasser
*Änderungen bei der Auswahl der Weine sowie Speisen vorbehalten
Unsere partner:
Sa., 04.10.2025 – 18.30 Uhr
„Zum Ballhäuschen“, Herkenrath
WHISKY TASTING
Ob Einsteiger oder Whiskykenner – bei unserem Tasting im Ballhäuschen ist für jeden Platz und das Richtige dabei. Zu passenden rheinischen Tapas verkosten wir gemeinsam 5 spannende Whiskys aus verschiedenen Destillen. Erfahrt alles rund um die Whisky Herstellung, den richtigen Genuss, die unterschiedlichen Geschmacksprofile und warum manche Whiskys zugänglicher sind und einige doch eher schwere Kost. Auch die Frage, ob es denn nun Whisky oder Whiskey ist, klären wir an diesem gemeinsamen Abend. Um den Genuss abzurunden, bereitet die Küchencrew des Ballhäuschen rheinische Köstlichkeiten zu, die perfekt mit den Whiskys harmonieren.
Es erwartet euch ein spannendes LineUp aus den verschiedenen Destillen der Malts of Germany
Passende rheinische Happen kommen aus der berühmten Küche des Ballhäuschen
64 ,00 € p.P.*
*Änderungen in der Reihenfolge, bei den Weinen wie Speisen vorbehalten
Unsere partner:
Sa., 22.11.2025 – 18.30 Uhr
Service Residenz Schloss Bensberg
BIG BOTTLE TASTING
Erfahrt in diesem Tasting alles über die Herstellung, Lagerung und Reifung von Wein in Großflaschen mit abgestimmten Köstlichkeiten. Wir nehmen euch mit auf eine interessante Reise durch unterschiedliche Anbaugebiete und hinter die Kulissen, warum Magnumflaschen nicht nur was fürs Auge sind. Von der Rebe bis in die Flasche betrachten wir jeden Schritt und genießen dabei das gereifte Ergebnis im Glas.
An verschiedenen Weinstationen erfahrt ihr mehr über die unterschiedlichen Eigenschaften von großen Flaschen und könnt den passenden Happen aus der Gourmetküche dazu verkosten.
Ein entspannter Abend voller Highlights und Wein erwartet euch.
Freut euch darauf mit uns den Wein des Abends zu wählen!
Balthasar Ress (Rheingau) – Nussbrunnen Riesling aus der 12L Flasche
dazu: Garnele / Mirin / Apfel Chilli Relish
Fontanafredda (Piemont) – Alta Langa DOCG Brut aus der 3L Flasche
dazu: Maispoulade / Yuzu Risotto
Frescobaldi – Alìe Rosé Toscana IGT (Toskana) aus der 3 L Flasche
dazu: Bruschetta / Tomate / Ziegenkäse / gegrilltes Gemüse
Peter Lingen (Ahr) – Spätburgunder PL aus der 1,5L Flasche
dazu: Kalbsbacke / Trüffelpüree / glasierte Karotte
Peter Lingen (Ahr) – Spätburgunder Neuenahr Schieferley aus der 1,5L Flasche
dazu: Steinpilz Cappuccino / geräucherte Entenbrust
79 ,00 € p.P.*
inkl. Brot & Wasser
*Änderungen bei den Weinen wie Speisen vorbehalten
Gastwinzer:
Mit Weinen von:
Unsere partner:
Konditionen
Zahlung:
Vorkasse ist erforderlich, um einen Platz für das Event zu sichern. Bezahlungen vor Ort sind nicht möglich. Der gesamte Betrag muss spätestens 14 Tage vor dem Event eingegangen sein, oder ist direkt mit Buchung zu leisten bei Buchung weniger als 14 Tage vor dem Event. Buchung nur nach eingegangener Zahlung erfolgreich.
Stornierungen:
Stornierung bis 14 Tage vor dem Event:
Bei einer Stornierung bis spätestens 14 Tage vor dem Event erhalten die Teilnehmer eine 100% Erstattung des bezahlten Betrags.
Stornierung zwischen 13 und 7 Tagen vor dem Event:
Bei einer Stornierung im Zeitraum von 13 bis 7 Tagen vor dem Event wird eine 50% Erstattung des bezahlten Betrags gewährt.
Stornierung weniger als 7 Tage vor dem Event:
Bei einer Stornierung weniger als 6 Tage vor dem Event erfolgt keine Erstattung. Alles Weitere unterliegt der Kulanz des Veranstalters.
Buchungen sind nicht an eine Person gebunden und können übertragen werden. Wir bitten um rechtzeitige Information zu den Namen.
Absage des Events durch uns:
Sollte das Event aufgrund zu geringer Teilnehmerzahl oder höherer Gewalt (z.B. Naturkatastrophen, Unfälle) abgesagt werden, erhalten alle Teilnehmer eine 100% Erstattung des bezahlten Betrags. Alternativ können sie den Betrag auf ein anderes Event anwenden.
